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jueves, 16 de julio de 2015

Refrescando las meninges: receta fácil y paso a paso de helado de plátano y crema de chocolate sin lactosa


Queridas e incandescentes criaturillas deslactosadas: ya sabéis que cada verano se produce un acontecimiento que alegra nuestros corazones; Lidl pone a la venta su heladera. Os propongo un helado casero sin lactosa que es taaaaan fácil que da cosica. El plátano aporta cremosidad y el uso de azúcar invertido evita que el helado cristalice y se estropee la textura. La receta de azúcar invertido la saqué de Directo al paladar, está bien explicada y salió perfecta. Para hacer helados se recomienda sustituir un 25% del azúcar normal por azúcar invertido. Si no tienes azúcar invertido, puedes usar miel. Sin más rollos os dejo con esta deslactosada receta de helado de plátano y crema de chocolate.

lunes, 8 de septiembre de 2014

Quién fuera oso: receta fácil de salmón marinado

El antes y el después del salmón
Me encanta el salmón. Creo que me podría reencarnar en oso y pescarlos río arriba, jeje. Hoy os propongo prepararlo marinado, es muy fácil. Mi abuela prepara el mejor del mundo y espero alcanzar su maestría en algún momento, a ella le dedico este post. Como todas las recetas del blog, está elaborada con ingredientes sin lactosa y en esta ocasión sin gluten.